Fromage jaune pour poisson

Gouda, le roquefort et l'appenzeller convainquent aussi les poissons. Le fromage jaune est l'appât, qui est facile à acheter et peut être utilisé de plusieurs façons.
Avec le poisson, c'est comme avec les gens. Il y a des gens comme ça, qui sont très heureux de manger du fromage, d'autres en mangent occasionnellement, et il y a aussi un petit groupe, qui en raison de son apparence (et sentir) il secoue le nez avec désapprobation. Seules certaines espèces de poissons qui se nourrissent tranquillement sont opposées au fromage. Ses plus grands partisans sont les chevesnes et les barbeaux. Sur sept, nous a rapporté cette année, enregistrer les spécimens de barbeaux, trois ont été pris au fromage. Aussi le plus gros chevesne en poids 2,5 Kg, de la rivière saxonne Mulda, il avait envie d'un peu de fromage. Les chevesnes et les barbeaux sont parfaits pour le fromage lui-même.
Autres poissons qui se nourrissent tranquillement, comme la brème, Cordes, gardon et rudd, ils ne méprisent pas cet appât, mais ils le prennent généralement sous la forme d'un "ajout", c'est-à-dire comme un mélange à la pâte de pêche.
Aux adversaires de fromage, comme appât, appartient au groupe de pêche des soi-disant. fraction de viande. À l'appui de leurs convictions, ils ont deux arguments contre cet attrait pour "couvrir les sandwichs". Première – à, le fromage est trop cher. Je serai d'accord, c'est tout, si nous l'achetons dans une épicerie fine ou dans un magasin spécialisé. Je suis monsieur, acheté dans une grande épicerie et un magasin de produits laitiers, c'est beaucoup moins cher. Souvent, ces dépenses seront beaucoup moins élevées, que lors de l'achat, par ex.. plus de vers blancs pour une journée complète de pêche.
L'argument numéro deux de la «fraction de viande» est la croyance, ce fromage n'est peut-être qu'un bon appât en été, et en hiver tu peux l'oublier. De plus, je ne suis d'accord avec cela que partiellement et je citerai une histoire pour le confirmer.

Seulement en été?

C'est la mi-mars. La température extérieure, à en juger par le froid de mes jambes, est environ. 5°C. L'eau n'est pas beaucoup plus chaude, et en appâtant mes doigts ne m'ont pas obéi. Nous avons fait ancrer le bateau au bord de la ceinture de roseaux et nous avons pêché à une profondeur d'env. 4 mètres. Il y avait un appât différent sur chacune des trois cannes à pêche. Vers blancs sur le côté droit du bateau, pâte avec addition de fromage sur la canne à pêche à gauche et fromage "fondue" entre les deux (à propos de ce leurre un peu plus tard). Les cafards ont pris très capricieusement. Leur petit troupeau était à proximité et après littéralement deux d'entre eux ont été capturés, il y a eu une pause d'une heure pour prendre, jusqu'à ce que l'un des poissons «gracieusement» se soit de nouveau intéressé à l'appât. L'équilibre de ce matin froid est: sept coups, dont trois pour les appâts "fromages", quatre pour les vers blancs individuels. Ainsi: en hiver, le fromage n'est en effet pas le meilleur appât, mais "de la pauvreté" vous pouvez l'attraper. Un morceau de fromage jaune seul en hiver ne convient pas pour attraper: dans l'eau froide, il devient dur et perd le sien, pour ainsi dire, parfum séduisant. En revanche, ajouter quelques gouttes d'huile de cuisson à une pâte à fromage fera l'affaire., qu'il sera doux même à basse température. Autrement, huile ou graisse, ils augmenteront la saveur du gâteau.

Anguilles pour le fromage

Oublions maintenant l'hiver et ses problèmes. Dans les mois chauds de l'année, notre fromage a beaucoup à montrer. Ils prennent même des anguilles sur lui! Dans de nombreuses eaux, les cubes de fromage sont considérés comme l'un des meilleurs appâts pour ces poissons en été. Le fait que les anguilles mangent du fromage, par exemple. dans le canal de Kiel, peut encore s'expliquer par ceci, que les déchets alimentaires sont régulièrement déversés dans cette eau. Cependant, il n'y a aucun moyen de dire, qu'il est similaire dans le cas de par ex.. Lac Titisee en Forêt-Noire. Les faits sont comme ça, que dans ces deux eaux, les anguilles sont capturées avec beaucoup de succès pour le fromage.
À moins que le fromage ne soit l'un des nombreux bons appâts pour anguilles, c'est absolument le meilleur pour le barbeau. N'a pas d'importance, quelle rivière ce sera, le fromage est un tel appât pour le barbeau, comme une boule de protéines sur une carpe, c'est-à-dire un appât "sélectif" de la plus haute qualité, et contrairement aux bouillettes, il n'a pas besoin d'être correctement préparé. Un morceau de fromage à pâte dure et fraîche est mis sur le crochet directement de l'emballage. Je le coupe toujours en petits cubes et j'utilise une aiguille à appât pour l'étirer sur un grand, crochet simple (non 8-4). La pointe du crochet doit être exposée. Les cubes de fromage sont généralement capturés selon la méthode moulue. Le poids du plomb est soit en permanence, soit à travers la sangle latérale, et le crochet s'attache directement à la ligne principale en diamètre 0,20 mm. Le poids du plomb dépend du courant de la rivière. Il est tenté, jeter des cubes de fromage dans l'eau de temps en temps. En cas de piqûres de plus en plus faibles, le fromage doit être remplacé par un nouveau, car il perd son arôme dans l'eau avec le temps et devient cassant.

Lait et miel

Le fromage jaune à pâte dure sera beaucoup plus flexible, si avant de pêcher nous le trempons dans du lait pendant une nuit et le gardons ensuite dans un chiffon humide ou un sac en plastique. Ajouter des arômes au lait, comme du miel ou de l'ail écrasé, provoquera, que le fromage deviendra plus «aromatique».
Si le barbeau (je klenie, qui sont les mêmes fans de fromage que leurs collègues moustaches) ils ne veulent pas prendre d'appât dur, vous devriez commencer à les attraper pour le gâteau, qu'il tient bien le crochet? Quel type de fromage sera le meilleur ici et quelle farine utiliser pour faire une pâte pour la pêche au fond? Prenons par exemple le premier fromage à pâte dure – par exemple.. Parmesan. Nous aurions besoin de ce montant pour faire le gâteau, que nous serions déjà arrivés à une conclusion en le frottant, ce n'était pas une très bonne idée. Les variétés de fromage fondu ou de fromage à pâte molle sont bien meilleures à cette fin, comme le camembert et le fromage blauschimmel croustillant (avec l'allemand. Fromage bleu). Ce dernier a, contrairement aux fromages à pâte dure (Gouda, Edamski, Suisse etc.), parfum particulièrement intense. Malheureusement, c'est aussi plus cher. Toutes les garnitures pour la pâte au fromage (le nombre de combinaisons possibles est simplement illimité ici) ils doivent être très finement et uniformément répartis. Ce n'est qu'alors que de l'eau peut être ajoutée. Pétrir la pâte pendant un certain temps, de préférence à travers un chiffon humide, et laissez-les toute la nuit dans ce chiffon ou dans un sac en plastique. Un peu de miel ou de sirop d'aronia pour une meilleure liaison et "adoucir" la pâte, Ça va certainement me blesser. N'oubliez pas non plus l'huile de cuisson! Pâte à fromage correctement préparée – grâce à sa cohérence – tient très bien sur le crochet. Après tout, nous n'aimons pas la pâte dure, ni le poisson.

Gâteau avec du coton

Le coton uni est utile, lorsque vous voulez faire une pâte avec la bonne consistance, par ex.. à base de fromage à pâte molle. La purée de camembert est un excellent appât pour les bluntheads marins prudents. L'appât au fromage à fondue est encore plus sophistiqué. Pour ce faire, faites chauffer le fromage fondu avec un peu de lait, eau ou vin (le vin rouge peut donner à l'appât une couleur différente). Sur 150 g de fromage fondu doit être d'environ. une demi-tasse de liquide ajouté. Notre fondue doit être cuite à feu doux et doit être constamment remuée, pour qu'il ne brûle pas. Jetez-le dans une masse molle, remuant constamment, petit, morceaux de coton en vrac. Enfin, versez-le dans un bol en plastique et laissez-le refroidir. De cette façon, nous avons obtenu une pâte collante faite de fromage à l'odeur intense. Le coton lui a donné la brièveté nécessaire. Ce mélange "collera" aussi bien au crochet, et aux doigts. La pâte à fromage peut être congelée pendant un certain temps sans crainte. Les restes qui ne sont pas utilisés pendant la pêche peuvent être stockés pendant plusieurs jours dans un sac en aluminium scellé. Il y a de tels pêcheurs, ce qui ne me dérange pas, qu'une couche de moisissure se formera sur l'appât après un temps de stockage plus long, ils considèrent, que cela rend la pâte encore plus jouable. Je ne suis pas l'un d'eux. Quand j'ai faim au bord de l'eau, ce qui m'arrive, quand je quitte la maison le matin et que je ne veux pas réveiller toute la famille avec le bruit des chaises qui traînent dans la cuisine, Je mange une partie de l'appât. Lequel des collègues, attraper des vers rouges ou blancs, il peut se permettre d'en profiter pleinement” votre appât.

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